Cataluña es uno de los mejores países y regiones del mundo en cuanto a productos naturales y alimentación. Nuestra misión es seleccionar, curar y producir los mejores productos de Cataluña. Desafiamos el statu quo. Estamos desafiando las normas y leyes comunes de la industria alimentaria a fin de conseguir productos de la máxima calidad. Queremos celebrar a los mejores productores de Cataluña porque creemos que se encuentran entre los mejores en cuanto a alimentos e ingredientes ecológicos y de buen gusto.
Aceite de Oliva
El aceite de oliva virgen extra ecológico es el aceite de máxima calidad del mercado. Está hecho de la variedad Arbequina, que debido a su bajo rendimiento y suavidad le convierten en un producto muy exclusivo.
Nuestro aceite es producido por la tercera generación de un pequeño productor de Valls (Tarragona). Somos testigos del máximo cariño y respeto que dispensan a los árboles durante el crecimiento, floración, cosecha y elaboración.
AGRICULTURA ECOLÓGICA
Los árboles son de cultivo ecológico sin productos químicos, lo que hace que la producción sea más corta. Sin embargo, podemos producir un aceite de oliva excelente y natural como se producía hace siglos.
COSECHA TEMPRANA
Las aceitunas se recogen a principios de temporada. De esta forma, se obtiene un aceite afrutado y aromático, a cambio de una producción más limitada. Solo 400 litros.
ACEITE EN RAMA
Esta expresión determina sin duda la calidad del aceite KOC, ya que el mismo día de la recogida de la aceituna se lleva a la almazara. De esta forma, se asegura la frescura del aceite, evitando aceitunas en mal estado con inicios de putrefacción.
EXTRACCIÓN EN FRÍO
El aceite se extrae mediante procedimientos mecánicos a una temperatura inferior a 27ºC, garantizando así la conservación de todas las propiedades organolépticas y se envasa sin filtrar para aumentar la integridad del producto.
Vino tinto
Nuestros vinos proceden de la región de Montsant muy cerca del Priorat, una región con más de 1000 años de historia en el cultivo y la elaboración de algunos de los vinos de mayor calidad del mundo
TEMPRANILLO, CABERNET & CARINYENA
La intensidad del Tempranillo, la elegancia estructurada del Cabernet Sauvignon y el carácter auténtico del Cariñena se unen en este vino, ofreciendo una experiencia rica y equilibrada llena de matices frutales, frescura y profundidad.
CRIANZA
La crianza se realiza hasta 10 meses en barricas de roble francés seleccionadas. Se busca el equilibrio entre la estructura que aporta la madera y los aromas primarios de las variedades.
TRADICIÓN Y ARTESANÍA
La bodega que elabora nuestros vinos tiene más de 100 años.
Las técnicas utilizadas para cultivar y crear nuestro vino se hacen con el máximo respeto por la tradición de esta increíble región, la ubicación especial y también la maestría de la artesanía, combinando sabiduría ancestral con innovación para obtener un producto auténtico y de alta calidad.
Vino Blanco
Nuestros vinos proceden del Montsant región cercana al Priorat, y con más de 1000 años de historia en el cultivo y la elaboración de algunos de los vinos de mayor calidad del mundo
GARNACHA BLANCA
La sedosidad de la Garnacha Blanca, la frescura vibrante del
Macabeo y el toque delicado de la Parellada se fusionan en este vino blanco, creando una armonía perfecta de suavidad, frescura y aromas florales.
PRODUCCIÓN LIMITADA
Debido a la ubicación de los campos, a 50 km del mar Mediterráneo, resulta muy complicado producir las uvas, pero también el vino. Esto significa que nuestro vino sólo está disponible en cantidades limitadas.
TRADICIÓN Y ARTESANÍA
La bodega que elabora nuestros vinos tiene más de 100 años. Las técnicas utilizadas para cultivar y crear nuestro vino se hacen con el máximo respeto por la tradición de esta increíble región, la ubicación especial y también la maestría de la artesanía, combinando sabiduría ancestral con innovación para obtener un producto auténtico y de alta calidad.
Nosotros
Detrás de nuestra empresa existe un grupo de profesionales con una amplia experiencia en los sectores de la alimentación y el marketing. Además de ser productores de aceite, somos una curator brand dedicada a seleccionar, envasar, comercializar y distribuir los mejores productos de Cataluña. Creemos firmemente en la calidad excepcional de los productos catalanes y nuestro propósito es crear una marca que los posicione y promocione de forma justa, destacando su valor en el mercado. Estamos comprometidos a apoyar a los productores locales y darles la visibilidad que se merecen.
